第182章
第182章 可怜的傻儿子并不知道自己已经被无情的抛弃了他只一门心思的削尖脑袋往上爬。倒不是单纯的为了赚钱，而是他家老太爷快不成了。 作为家中的长房嫡长孙，加上他本身极有商业头脑尽管亲爹不理他，老祖母也偏心他弟弟，可总的来说，作为大家长的祖父还是很看重他的。 然而，一旦祁家老太爷病故无论傻儿子有再多的能耐继承家业的人只有可能是他亲老子这是毋庸置疑的。 至于他老子成为家主之后 呵呵随缘吧。 也正是因为如此，哪怕心腹来报，周家阿奶快把他的手下人给挖光了，他也毫不在意。非但不在意且他还抽空帮衬了一把，倒是将周家阿奶惊得不轻，铁了心认为傻儿子这是被自己给逼疯了，心下多多少少还是有那么一丁点儿愧疚的。 其实，祁家大少爷还真没旁的想法，要知道钱财可以将来慢慢挣他还年轻，有的是时间和机会。可若是没了祁家继承人之位，却是失去了皇商的身份。 孰轻孰重一目了然。 于是在顺手帮衬了周家阿奶一把后，祁家大少爷就轻抚衣袖飘然而去，直接来了个无影无踪，连着好几个月都没见人影，若非他的心腹还时常跟周家阿奶盘账，后者还真以为那货已经从被她逼疯到被她逼死了。 几个月的时间，足够周家阿奶将连锁小吃摊开遍京城大街小巷了。事实上，不单是小吃摊，还有遍布京城东西南北的小食铺。 有钱就是好办事儿，完全不用考虑成本够不够的问题，大手笔的盘下店铺，依着周芸芸的法子，全部修缮成一样的造型，里头的桌椅板凳、锅碗瓢盆，包括掌柜、小二、后厨的衣裳都要完全统一。 当然，最重要的还是招牌。 事实上这年头已经有招牌的概念了，什么百年老店的，在京城里别说还真挺受欢迎的，好像甭管干什么的，时间一久就出门道一般。哪怕个中区别不大，瞅着那啥百年老店，似乎感觉也能略好点儿。 除此之外，还有类似于祁家饴蜜斋这种连锁店。不过，就算是连锁店，里头的构造也是不同的，就算是同一个城市里的不同分店，卖的东西仍会有区别，细节部分那就更不用说了。 周芸芸的意思是，咱们要完全统一！ 统一要什么程度呢？势必要客人还不曾进到铺子里，光看到招牌就已经知晓里头是什么样子的，卖的又是什么东西，连味道都能想象的出来。 这种小食铺，对于吃货一族来说，是缺了点儿惊喜，却多了份熟悉的感觉，就好像有段日子没吃了，今个儿嘴里没啥味儿，那就吃一顿吧。 或者在街面上闲逛，冷不丁的瞧见了前头的招牌，哪怕进去叫杯喝的歇歇脚也是好的。 提到这里，若是有同样穿越的人大概就能想到周芸芸借用的是什么模式了。跟高档毫无关系，纯粹走平民路线，只不过里头卖的都是全是中式的餐点。 早上供应各色早饭，豆浆油条烧饼包子馒头米粥等等，一溜儿的全都有，还会根据节气增加例如腊八粥之类的特殊吃食。 等快半晌午了，就开始准备做午饭生意，却不是传统意义上的蒸焖煎炒，而是一排排一行行干净整齐的凉面、凉皮、凉糕等小吃，看着清清爽爽，尤其这会儿是夏日里，一看就极有胃口。 过了午饭就是下午点心了，虽说走的是平民路线，可美观却是少不了的，尤其是各色新鲜刚出锅的糖果点心，叫人瞧着就挪不开眼，更有配点心吃的各种饮品，哪怕肚子不饿，进来叫盘点心叫杯喝的，也是一件舒坦的事儿。 晚间就更不用说了，跟午间类似，种类却更多更齐全。 像这种小食铺，最大的问题其实就是人手和吃食种类太少。可若是全部统一呢？ 除了少数汤品是在铺子里熬的，其余吃食全部是从其他地方统一送到铺子里的，这就解决了很大一部分人手问题。 吃食种类就更不用提了，变着法子做就是了，况且也不单周芸芸有点心方子，铺子一旦开的多了，自有点心师傅上门自荐，天南地北的吃食一汇集，全然不怕吃腻了。 不过刚开始，周芸芸提议不需要那么多品类，先固定十几样试一试，之后可以隔段时间推出一种新品，既有趁机招揽生意，也可以顺便换换口味，吸引旧主顾再度光临。 当然，如果有特别不受欢迎的吃食，直接下架便是了，横竖吃货之国最不缺的就是各色吃食了。 而这，还仅仅只是小食铺。 除了小食铺之外，还有专门做西点的糕点铺，这种是不设座位的。 小小的铺子打扫的干干净净，四周都摆上了各色花卉作为装点，里头竖着一排排矮柜，因着没有透明的玻璃作为橱窗，周芸芸只得回忆着小时候的食品店，想起可以用半透明的细棉纱布当帘子使用。 柜子里头当然是各种西式糕点，端的是精巧可爱。也许论滋味未必就有中式传统糕点美味，却胜在讨巧和新鲜。 偌大的一个京城，还真不缺有钱同时好奇心重的人，更别提西点普遍偏甜，本身就极受孩子欢迎。 至于连锁小吃摊，周家阿奶肯定是不会放过的。相较于前两者的干净整洁，小吃摊注定是特别接地气的。 冰粉凉糕凉虾芋圆烧仙草 这些曾经在大青山那一带，为老周家带来丰厚利润的小吃，在周家阿奶的坚持下再度现身了。 让周芸芸最为庆幸的是，当初因着老周家其他人始终学不会那些略有些难度的小吃，可真没把她给累死。而如今，手里头有了本钱的周家阿奶大手笔的请了好些厨子，立马就把这个难题给解决了。 再就是满大街乱窜卖刨冰的小摊了，准确的说那都不叫小摊，就一个极小的推车，人在后头推，前头摆着个大木头箱子，外头裹着棉被，里头搁着刨冰。 若是将小推车改成自行车，那时代的气息就更足了。 可惜，周芸芸是个学渣，她连手推车都搞不定，哪怕逼死她也折腾不出自行车的。 最后，周家阿奶还不肯死心的卖起了糖果。 不是零售而是批发，按照比零售价便宜半成的价格批发给京城里的妇人或者半大孩子。很快，大街小巷就出现了好多个手提竹篮子售卖糖果的身影了。 这些买卖里头，除了最初的小食铺周芸芸插手略多外，旁的她真没操过半分心，尤其是小吃摊、刨冰摊和挎篮子卖糖果，全都是周家阿奶和刘春华的手笔。 反正等周芸芸终于腾出手来，跟柳家女眷一道儿上街采买东西时，才愕然的发现 我不会又穿越了一回吧？ 看到周芸芸傻眼的模样，小柳嫂登时笑开了：“弟妹可真是许久不曾出门了，怎的，被吓到了？周家那位老太可真是个人物！还有春花妹子，别提多能耐了。” 把个古色古香的京城糟蹋成满街是小摊贩乱窜的咳咳，古商业街，也确实需要些能耐。 反正寻常人是干不出来的。 还有一事，因着有周家阿奶示范在前，很多买卖都不由的学了她。只不过，比起啥都统一连兜售糖果小贩的篮子和围兜都一模一样的周家连锁，那些小买卖看起来就显得乱多了。 乱也有乱的热闹，起码整个京城看起来愈发的繁华了。 一旁的大柳嫂还道，要是去逛夜市，只怕一扭头人就给挤没了踪影。 这话夸张是夸张，不过周芸芸却是亲眼见证了商业繁荣改变一个城市的案例，就是不知道有没有人学了这现成的模板去其他郡城、府城推广。 周芸芸并不知晓，她还真就预言帝了一回，只不过这却是跟周家阿奶毫无关系了，却是叫祁家大少爷捡了一回漏。 祁家是皇商，可到了如今这一辈，曾经的那点儿香火情已经不剩什么了。不过，因着先前水暖系统和加热包的事儿，祁家大少爷费劲心思又重新站到了台前，是以自己的身份，而非代表祁家。 虽说周家阿奶本钱足够，可她既然需要盘铺子招人手就决计绕不过祁家大少爷。自然，这里头的计划也被祁家大少爷知晓了个一清二楚。 这一回，祁家大少爷不要分钱，他只要担这份名！ 名有啥用？ 周家阿奶就算再怎么有商业头脑，叫她去思考这个问题还是太高看她了。一想到可以白用祁家大少爷的人脉和人手，却不用分给他一文钱，只需将事情冠到他头上，同时还能签订绝对利于自己的契约 怎么看怎么合算吧？ 所谓的绝对利于自己的契约其实非常简单，就是祁家大少爷绝不会跟周家阿奶抢生意，就算要模仿，也会去相隔至少百里之外的郡城、府城。且一旦周家阿奶将买卖扩充，他二话不说立马就退。 还有最后一点，也是最重要的，那就是他之后做买卖所得之利，直接分给周家阿奶二成。 话都说到这份上了，不签才是傻子吧？ 欢天喜地的签了契约，周家阿奶静下心来才有空思考一个严肃认真的问题：傻儿子不会真的被自己给逼疯了吧？ 显然这个问题是无解的。 与此同时，祁家那位早已病入膏肓的老太爷，在苦熬了两日后，终于撒手人寰。 祁家变天了。 作者有话要说： 蠢作者被坑死了 前天我说我要减肥，我家基友特别善良的提供了全套的减肥食谱清肠胃药，蠢作者很听话的去试用了，然后就没有然后了。 对了，这个基友就是上个月好心帮我联系票贩子支持我去看抖森的那货，上次我坑了半个月的更新，这次 是时候友尽一波了
